五星酒店 VS 酒樓 「人情」公價是多少？

灣仔會展現正舉辦婚紗展。有人說，擺酒「打個和」已經萬幸，根本「十擺九蝕」，準新人還是抱住種心態「開開心心」請家人和朋友食餐飯算吧啦！

近年因為「人情」兩字，在不少婚宴的討論區總引起不少熱烈討論……所謂山水有相逢，日後好相見，當你收到喜帖，怎樣做人情才叫得體？箇中也有學問！

「唔去飲」俾三百

任職婚宴統籌師的 Carol直言，近年擺酒的新人已較早年少，愈來愈多新人愛搞 Cocktail wedding party與朋友相聚，只與親戚吃晚飯那種:

新娘不需要換太多衫，而參加 Cocktail wedding party，人情亦可以俾少一些，若果在三、四星酒店，約 $300至 $500；而同一星酒店晚宴，則俾 $500至 $800左右。

不要抱着擺酒有錢賺的心態，就算做到『打和』都很難……除非新人在平價酒樓擺，每圍做到最平，還要請最親密的朋友及親戚，每圍都大概可以賺一至兩千。不少新人即場拆利是付酒席費，舉例說，在美麗華、Grand Hyatt擺，新人都要補3至8萬元左右，當然，未計所收的金器。

她強調，不論新人在哪裏擺酒，人情數目從來視乎交情，而近年亦愈來愈多一種現象，是不少朋友到場「畀禮」，跟新人合照便算，人情亦大約$300左右。

所以，提醒新人擺酒前一個月前派帖，已需要問對方是否會來，以確定酒席圍數；或兩星期前再問，因為真的有人不好意思講……不過，部分酒店和酒樓，或者會收行政費用。

至於所謂公價人情，除了視乎友情，也可以看婚宴地點：

一般酒樓，約$600至 $800；若果有 Gimmick的酒樓，如有花車、旋轉舞台那些，則$800至 $1000，兩個人則$1500。兩大兩小共$2000

至於酒店，三星約$800至 $1000。而更高級數如半島，則$1500至 $2000。至於姊妹和兄弟如何俾人情?

有不是跟新人太熟的姊妹兄弟的，一般會視乎開門利市，真的『羊毛出自羊身上』，多門開利市 $500左右。

▲ 婚宴統籌師Carol表示,人情從來視乎與新人的交情，一般都較公價高。不過，身為新人，不要抱住擺酒有錢賺的心態，皆因她見着不少例子，連「打和」也難。（羅惠儀攝）

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